Apprenti Fromager - BTSA STA - Saint-Mamet (15) H/F

Dans le cadre du BTSA Sciences et Technologies des Aliments, la société Les Fromageries Occitanes, appartenance à la coopérative laitière SODIAAL située à Saint-Mamet (15) propose un poste de :

Qualification : Apprenti fromager

Type de contrat : Contrat de 24 mois en apprentissage, 35h/semaine

Lieu de formation : Auch (32) ou Villefranche-de-Rouergue (12)

Rythme d’alternance : 15 jours en formation /15 jours en entreprise

Rémunération : Selon le barème de l’apprentissage

Conditions d’accès : Être titulaire d’un baccalauréat / Avoir moins de 30 ans

Profil recherché : Respect rigoureux du mode opératoire, Organisation, Réactivité, Adaptabilité, Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit

 

QUELQUES PISTES SUR LE MÉTIER : Vous allez apprendre à…

  • Participer aux opérations successives de fabrication (travail en cuves) afin d’élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies (Pâtes molles)
  • Participer aux opérations de production de l’unité de soutirage, de pressage et de saumurage
  • Participer à des optimisations liées au process de fabrication
  • Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d’hygiène
  • Réaliser différents prélèvements et analyses simples, enregistre les résultats
  • Assurer un premier diagnostic en cas de pannes ou d’anomalies en production

Contact : l.moreau@ifria-occitanie.fr ou a.vignandel@ifria-occitanie.fr – 05 62 30 15 50

Candidature : joindre au mail une lettre de motivation et un CV à jour

Le CFA AGRO IFRIA Occitanie se charge de la sélection des candidats pour l’entreprise. Nous vous accompagnons dans votre démarche de candidature.

Je souhaite des informations pour :

Apprenti Fromager - BTSA STA - Saint-Mamet (15) H/F

  • Les informations recueillies à partir de ce formulaire sont enregistrées et transmises aux personnels de notre entreprise chargés du traitement de votre message. Voir notre politique de protection des données personnelles
    Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et d'opposition aux données vous concernant, que vous pouvez exercer en vous rendant sur cette page : Formulaire de contact responsable de traitement