Apprenti Opérateur de Production - CAPA OIA - CASTRES (81) H/F

Dans le cadre du CAPA Opérateur en Industries Agroalimentaires , l’entreprise AROM’TERRAPET située à Castres, et qui fabrique et commercialise des produits alimentaires et cosmétiques pour chiens et chats, propose un poste en apprentissage de :

Qualification : Opérateur de production

Type de contrat : Contrat de 12 ou 24 mois en apprentissage, 35h/semaine

Lieu de formation : Auch (32) ou Rodez (12)

Rythme d’alternance : 12 semaines de formation par an environ

Rémunération : Selon le barème de l’apprentissage

Conditions d’accès : Être titulaire d’une 3ème, d’un CAP ou d’un niveau BAC / Avoir moins de 30 ans

 

QUELQUES PISTES SUR LE MÉTIER : Vous allez apprendre à…

1/ Hygiène et sécurité sanitaire. Respect du protocole HACCP
• Plonge et nettoyage
• Respect du plan et du planning de nettoyage.
• Relevé des enregistrements quotidiens (températures)
• Réalisation des autocontrôles
• Contrôle des appâts et remplacement selon le plan d’appâtage.
• Enregistrements.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

2/ Production agroalimentaire
• Cuisson de viandes, abats, fruits et légumes.
• Utilisation de déshydrateurs
• Utilisation de broyeurs
• Utilisation de laminoir
• Découpe de produits
• Prélèvements pour contrôles et envoi au laboratoire qualité

3/ Conditionnement
• Respect des consignes de conditionnement
• Suivre le protocole sanitaire de conditionnement
• Assurer la traçabilité des produits
• Étiqueter les produits
• Préparer les échantillons

4/ Tâches complémentaires
Selon la période, vous pourrez être amené à apporter votre aide ponctuellement sur les missions suivantes :
• Conditionnement cosmétique
• Préparation des expéditions clients
• Nettoyage des parties communes

Étant donné le caractère sanitaire de notre production, nous serons intransigeants sur la propreté générale de l’apprenti(e).

 

Contact : l.moreau@ifria-occitanie.fr ou a.vignandel@ifria-occitanie.fr – 05 62 30 15 50

Candidature : joindre au mail une lettre de motivation et un CV à jour

Le CFA AGRO IFRIA Occitanie se charge de la sélection des candidats pour l’entreprise. Nous vous accompagnons dans votre démarche de candidature.

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